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〜重陽〜

[掲載日]2017年09月09日

皆様こんにちは!
いつも札幌エクセルホテル東急のブログをご覧頂きありがとうございます。


今日少し寒いですね。
札幌の今日の天気は晴れ時々曇りです。最高気温は23度です。


さて、今日9月9日は「重陽」です。

「重陽」は桃の節句や端午の節句と同じ五節句のひとつで、菊の節句ともいいます。中国ではこの日に菊酒を酌み交わし、長寿と無病息災を願う習わしがありました。これが日本に伝わり、奈良時代には「菊花の宴」が催され、平安時代には菊酒と氷魚がふるまわれる宮中行事となったそうです。お祝いの習慣は、ほとんど見られなくなりましたが、各地で行われる「菊まつり」として今に引き継がれています。

重陽の節句の食べものは食用菊、栗ご飯、秋茄子、菊のお菓子などの秋の食材があります。

食用菊は、昔から親しまれてきたエディブルフラワー(食べられる花)で、おひたし、お吸い物、サラダなどにありますね。お刺身の盛りつけでお馴染みの黄色い菊は、見た目の美しさだけでなく、優れた抗菌作用で食中毒を防ぐ役割もあります。

栗ご飯は江戸時代から重陽の節句に栗ごはんを食べる習わしがあり、「栗の節句」とも呼ばれているそうです。

また、菊酒と一緒に食べるのもいいですね〜!


ぜひ、今日は菊を楽しんでみるのはいかがでしょうか♪

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