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2017年長月の御献立です。

[掲載日]2017年09月01日

2017年長月の御献立です。

先付   フォアグラ豆腐の白和え
        飛騨の揚げ茸
         焼き醤油餡

前菜   毬栗
      栗の甘露煮
      あゆうるか
      手毬寿司
      胡桃利休煮
      串 銀杏 むかご

吸物   土瓶蒸し
       せせり 才巻
        松茸 銀杏
            三つ葉

造里    あまごのお造里
         かます焼き霜
         甘海老
         あしらい一式
          本山葵

煮物    菊蕪 松笠甘鯛
        焼き茄子
         エシャレット
          金時草
            菊花餡

合物    飛騨牛最高ランク
       A5等級の岩塩プレート焼き
        山葵 にんにく塩
        ぽん酢 八角だれ
       季節のサラダ
        梅肉ドレッシング

酢物    里ふぐ昆布〆、とび子
        独活、若布、胡瓜
         のびる モロヘイヤ酢

留椀    栗御飯

香の物   お漬物諸々

水物    洋梨赤ワイン煮

イチオシプラン

【1日8組限定の隠れ宿】最高ランク飛騨牛陶板焼き会席と温泉で癒されよう

苅安・位山(離れ/茅葺き合掌造り/80平米) 34,500〜45,300円
(ポイント1%)
天領(離れ/108平米) 43,000〜64,800円
(ポイント1%)
臥龍(離れ/110平米) 32,400〜47,500円
(ポイント1%)
一の宮(本館/83平米) 33,000〜44,200円
(ポイント1%)
宮の間(本館/60平米) 32,400〜41,000円
(ポイント1%)
飛騨(本館/48平米) 32,400〜41,000円
(ポイント1%)
古都(本館/36平米) 29,100〜32,400円
(ポイント1%)

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