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新海荘のイチオシ情報詳細

 [京都>丹後半島・伊根]

旬の丹後の地魚をメインとした美味しい料理で多くのリピーターに愛される宿!全室オーシャンビュー!温泉は24時間入浴可能!海岸までは徒歩1分!

24,84042,660(消費税込)

[評価] - ※収集中

[アクセス] ●【航空機】但馬空港利用【電車】京都丹後鉄道夕日ヶ浦木津温泉駅下車徒歩約20分 夕日ヶ浦木津温泉無料送迎有り【お車】与謝天橋立I.Cより国道178号線へ(目標物:夕日ヶ浦温泉)MAP

[送迎] あり (事前連絡要)
      ※送迎につきましては料金・日時など条件がある場合がございます。

[住所] 京都府京丹後市網野町浜詰44

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【◆タグ付ブランド活松葉蟹3杯◆】全て活蟹・柴山がにの蟹フルコース人気No1★<2大名物カニ料理付>

[掲載日]2017年11月11日

■「本物の旨い蟹」を味わいたいグルメ志向な貴方へ■

当プランでは、タグ付「柴山がに」約3杯を使用した
<全て活け蟹>となる全9品の蟹づくしコース。
蟹は全て料理長自らセリに出て、厳選したものだけを使用しています。

どれも旨い蟹料理をお出し致しますが、
一番のオススメは、名物の「蒸しがに鍋」!

さばき立ての活けカニから出る煮汁も、新鮮なミソも身も
存分に味わえる一度食べたら忘れられない絶品鍋です!

■◇2大名物!当館オリジナル料理◇■
━━━━━━━━━━━━━━━━
(1)漁師考案!「蒸しがに鍋」

カニ本来の旨味を味わえる方程式を先代の漁師が考案!
少量の秘伝だし×土鍋×蒸し=ぷるぷる濃縮還元♪

生蟹を少量の秘伝だしを入れた土鍋で一気に蒸しあげます。
出汁にはカニの旨味が凝縮され、身もミソも蒸し上げるため、
みずっぽくならずにぷりっぷり♪

(2)一匹丸々!「蒸し焼きがに」

丸ごとカニ1匹を高温で包み焼きすることで、
カニの旨味も香りも逃すことなく堪能♪

炭火焼も良いですが、丸ごと蒸し焼きにしているので、
カニの甲羅の身にはカニ味噌の旨味がからみ、
より濃厚な味わいになりますヨ。

◇◆−お品書き−◆◇
【先 付】茹で松葉ガニ(1杯)※11/6〜1月初旬まではコッペガニ 
【酢 物】紅白かになます
【蒸 物】茶碗蒸し
【造 り】花咲きかに刺し(3本)
【鍋 物】名物!蒸しがに鍋(松葉ガニ0.5杯)
【焼 物】名物!丸々一匹♪蒸焼きがに(大松葉ガニ0.5杯)
【食 事】かに雑炊 
【香の物】2種盛り
【水菓子】シャーベット

*夕食・朝食ともに『部屋食』にてご用意致します。
※当日の天候により柴山がにの仕入れが出来ない場合がございます。
 その際は、津居山カニなど、同等クラスのものにご変更いたします。
※小学生プランは、子供用カニ会席をご用意いたします。

イチオシプラン

【◆タグ付ブランド活松葉蟹3杯◆】全て活蟹・柴山がにの蟹フルコース人気No1★<2大名物カニ料理付>

【海側】和室8畳+広縁(洗面トイレ付) 30,780〜35,100円
(ポイント1%)
【海側】和室6畳+広縁(洗面トイレ付) 30,780〜36,180円
(ポイント1%)

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