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大谷山荘のイチオシ情報詳細

 [山口>長門湯本温泉・俵山温泉]
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【お料理】山口県産の鱧やキジハタ、仙崎イカなど海の幸をご堪能〜大谷山荘の夏会席のご案内

[掲載日]2018年05月22日

山口県産の鱧やキジハタ、仙崎イカや瀬付あじなど、
三方を海に囲まれた山口県の海山の幸をご賞味くださいませ。
(画像は「紫野」)

<夏会席「月舟」のお献立>
■前肴…胡麻豆腐 くこの実 山葵 べっこうあん
     海月と海老の土佐酢ジュレ 胡瓜 山葵 オクラトロロ
■造り…鯛 仙崎イカ 白バイ貝 平ソ
■鍋物…和牛しゃぶ
■焼物…鮑おどり焼 若布 レモン バター ポン酢
■温物…鱧の唐揚 焼目豆腐 ズッキーニ 木の芽
■合肴…とらふく刺 紅葉おろし 葱 かぼ
■食事…白飯
■汁物…赤だし 青さのりつみれ なめこ 葱 粉山椒
■香の物…三種盛
■水物…夏柑ゼリー すいか ぶどう

<特選夏会席「紫野」>
■前肴…胡麻豆腐 生うに くこの実 山葵 べっこうあん
     海月と海老の土佐酢ジュレ 胡瓜 山葵 オクラトロロ
■造り…天然白身 仙崎イカ 白バイ貝 瀬付あじ
■合肴…とらふく刺 紅葉おろし 葱 かぼす
■鍋物…和牛しゃぶ
■焼物…鮑おどり焼 若布 レモン バター ポン酢
■温物…キジハタの唐揚 焼目豆腐 ズッキーニ 木の芽
■食事…白飯
■汁物…赤だし 青さのりつみれ なめこ 葱 粉山椒
■香の物…三種盛
■水物…夏柑ゼリー すいか アメーラ
※仕入状況により食材を変更させて頂く場合がございます

イチオシプラン

【秋冬の先割45】早め予約でお一人様最大4320円オフ!少しづつ色々と、山口の味覚をご賞味

プレミアム・ツインルーム約40平米(先割) 20,520〜27,000円
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デラックス・ツイン洋室(先割プラン) 23,760〜27,000円
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スタンダード・ツイン洋室(先割プラン) 18,360〜21,600円
(ポイント最大5%)
デラックス和室(先割プラン) 19,440〜28,080円
(ポイント最大5%)
スタンダード和室(先割プラン) 14,040〜21,600円
(ポイント最大5%)

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