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スタミナ&涼味!夏にピッタリ★夏彩皿鉢コース<超希少!四万十ターキーに黒毛和牛焼肉仕立て、鮑釜飯付>

[掲載日]2018年06月01日

これぞ、夏に食べたいスタミナ&涼味会席!!
お肉に程よくのった脂の甘みと旨味肉ダレがからんで最高に旨い『黒毛和牛の焼肉仕立て』に、柔らか&ジューシー!味と風味の良さが特徴の『高知県産四万十ポークのアスパラ巻きグリル』と、超希少な土佐の地鶏『四万十ターキーのコンフィー』を高知県産生姜のタレと香ばしいさくさくのガーリックで堪能。また、かつおの藁焼きタタキはもちろんのこと、新鮮な旬魚の御造りなど豪快に盛り込んだ皿鉢料理に、夏の味覚!旬の冬瓜や雲丹を使用した彩り鮮やかで創作感溢れる水彩仕立てや、高級食材『鮑』や生姜、枝豆のホクホク釜飯など、夏らしく彩り鮮やかなメイン料理がずらり!土佐の旬食材をふんだんに使用した夏にピッタリな夏彩皿鉢コースです。

《ご夕食》
【前菜】「夏の涼風盛り」鯨さえずりサラダ、チャンバラ貝、酒盗もずく、うつぼぬた味噌、四万十川海老の唐揚げ、鮎の甘露煮、金目鯛炙り寿司、
【家喜物】「夏のスタミナ」黒毛和牛焼肉仕立て キャベツ、玉葱、赤ピーマン、青唐、旨味肉ダレ
【松肴】「夏野菜と山海の旨味」四万十ポークのアスパラ巻グリル、四万十ターキーのコンフィー、彩り野菜、パプリカ、ズッキーニ、生姜タレ、さくさくガーリック
【時肴】「涼夏の恵み」冬瓜水彩仕立て、海老、雲丹、ミニオクラ、エディブルフラワー
【ご飯】「夏の釜飯」鮑釜飯 黍、枝豆、生姜
【椀物】「清まし仕立て」海老真丈、順菜、柚子、三つ葉
【造り皿鉢】「夏海からの幸」伊勢海老姿造り、飛び魚造り、旬魚、芽物一式、土佐醤油、鰹藁焼きタタキ、薬味一式、タタキ酢
【デザート】「高知の食材を使ったパティシエ特製スイーツ」

《ご朝食》
60種類の朝食バイキングはエリア随一の品数!和食、洋食共に郷土食豊かな内容は、地産地消に力を入れている城西館ならでは。自慢のオープンキッチンでは、出来立てが味わえる「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ!高知がまるごと味わえる郷土色豊かな朝食をお愉しみください♪

※ご夕食会場は宴会場・レストラン・お部屋のいずれかになります。【選べません】
※季節の旬素材を使っておりますので若干内容が異なる場合がございます。ご了承下さいませ。

イチオシプラン

スタミナ&涼味!夏にピッタリ★夏彩皿鉢コース<超希少!四万十ターキーに黒毛和牛焼肉仕立て、鮑釜飯付>

本館(和室8畳)<WiFi無線LAN完備(無料)> 15,900〜21,700円
(ポイント1%)
【禁煙】本館(和室8畳)<WiFi無線LAN完備(無料)> 15,900〜21,700円
(ポイント1%)
本館(和室10畳)<WiFi無線LAN完備(無料)> 16,400〜22,700円
(ポイント1%)
【禁煙】本館(和室10畳)<WiFi無線LAN完備(無料)> 16,400〜22,700円
(ポイント1%)
千寿(和室10畳)<WiFi無線LAN完備(無料)> 19,400〜25,700円
(ポイント1%)
【禁煙】千寿(和室10畳)<WiFi無線LAN完備(無料)> 19,400〜25,700円
(ポイント1%)
特別室<WiFi無線LAN完備(無料)> 31,900〜40,700円
(ポイント1%)
【禁煙】特別室(和洋室)<WiFi無線LAN完備(無料)> 29,900〜40,700円
(ポイント1%)
洋室ツインルーム<WiFi無線LAN完備(無料)> 17,900〜22,700円
(ポイント1%)
【禁煙】洋室ツインルーム<WiFi無線LAN完備(無料)> 18,900〜23,700円
(ポイント1%)

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