建久年間(1190～1198)、円智上人によって開かれた温泉。江戸時代には津軽藩主がよく湯治に訪れ、眼病を癒していたという。現在、平川沿いやあじゃら高原に宿泊施設が数多く見られるが、昔ながらの共同浴場もあり、温泉情緒を楽しめる。また、湯の効能には定評があり、日帰り温泉施設鰐comeの「鰐の湯」も人気。大鰐温泉駅前など、街のあちこちに見られるかわいいワニのキャラクターにも注目しよう。秋のリンゴ狩り、冬の大鰐温泉スキー場など、季節の楽しみもある。